Valdobbiadene Prosecco Superiore of “Cartizze Dry DOCG” – Mionetto

Il Cartizze Dry ‘Luxury Collection’ è tra gli spumanti di punta della cantina Mionetto, rappresentando un’espressione cremosa e fragrante dell’area di Cartizze. Questo territorio, considerato l’eccellenza del Prosecco, deve la sua fama alle condizioni peculiari dovute al microclima e al suolo, elementi che permettono di coltivare uve Glera di straordinaria qualità. Cartizze rappresenta una sottozona collinare dell’area di Valdobbiadene, composta da appena 108 ettari complessivi, da cui si ottiene il prestigioso Prosecco Superiore di Cartizze DOCG. Tra i fattori che contribuiscono alle peculiarità della zona figurano l’ottima ventilazione, l’eccellente esposizione a sud delle vigne, la ricchezza in elementi minerali dei terreni e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.