Primitivo di Manduria “Scorcura” 2022 – Erario

Vino prodotto da vitigni allevati a spalliera che ci regalano splendide uve da cui si ottiene un Primitivo di Manduria classico e tradizionale come si faceva una volta. Fermenta eseguendo una lunga macerazione sulle bucce, riposa per dieci mesi in acciaio e per sei mesi in bottiglia. Vino dal colore rosso rubino con abbondanti riflessi porpora. Ciliegie nere e amarena aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa in una nota persistente di richiami al sottobosco per chiudere con note di cacao.