Irpinia Coda di Volpe DOC “Vadiaperti” 2021 – Traerte

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Uno dei vitigni autoctoni più diffusi nella provincia di Avellino, è quello del coda di volpe, dalle cui uve vinificate in purezza è ottenuto questo Irpinia Coda di Volpe DOC – Vadiaperti – Traerte.

Lasciato maturare esclusivamente in acciaio, è equilibrato e avvolgente, fresco ma morbido nel contempo. Diretto e schietto, si dimostra generoso senza remore tanto al naso quanto al palato.

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VINTAGE

TYPE

VINES

GRADATION

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REGION

VILLAGE

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Description

Irpinia Coda di Volpe DOC “Vadiaperti”
Traerte

Il Coda di Volpe Irpinia DOC rappresenta una vera eccellenza locale, che consente di conoscere e apprezzare quest’antica varietà campana, troppo spesso messa in ombra dai più noti Fiano e Greco. Già dal primo sorso si riescono a cogliere molto presto tutte le più sottili ed eleganti vibrazioni del carattere sapido – minerale tipico di questo vitigno.
Si apprezza un colore giallo paglierino, al naso arriva con tipici sentori minerali, accompagnati da sensazioni agrumate, e aromatiche di salvia e timo .
Al sorso è sicuramente, sapido, fresco e persistente. Un vino dal perfetto equilibrio tra acidità e alcolicità, che con il tempo può solo che migliorare. Si consiglia l’abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi, crostacei, perfetto anche con tartare. Ottimo anche con piatti vegetariani.
1.

COLOR

Giallo paglierino con riflessi dorati. Sfumature agrumate di limone e mandarino si uniscono a ricordi fruttati di mela, pera e pesca.

2.

TASTE

Concentrato e carnoso in bocca, morbido ed equilibrato, pulito in chiusura.

3.

PERFUME

Completano il bouquet olfattivo toni minerali e richiami leggeri alle erbe aromatiche.

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