Trebbiano d'Abruzzo DOC “Valentini” 2012 – Valentini

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Description

Trebbiano d’Abruzzo DOC “Valentini”
Valentini

Siamo di fronte a uno dei bianchi più famosi e quotati della nostra penisola, un vero gioiello enologico cesellato dalla cura artigianale di un grande vigneron. La famiglia Valentini è presente nelle terre di Loreto Aprutino dal 1600 e ancora oggi si dedica alla viticoltura con straordinaria passione.
Le vigne si trovano in una zona particolarmente vocata, a metà strada tra il Massiccio del Gran Sasso e il litorale adriatico. Il clima è influenzato dalle correnti d’aria fredda che scendono dall’Appennino e dalle miti brezze del mare. Le notevoli escursioni termiche portano a lenta maturazione uve con un corredo aromatico molto ricco. I migliori grappoli sono selezionati in vigna e poi in cantina, prima d’essere pressati in modo soffice. Il mosto fiore fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in grandi botti. Il vino è imbottigliato senza filtrazione, dopo un anno di sosta in botti di rovere da 50 e 70 ettolitri.
Dal colore dorato, seduce con profumi di frutta gialla matura, sfumature di ginestra, erbe officinali, delicati cenni speziati e ricordi di pietra focaia. Il sorso è lungo e profondo, ricco e sapido, con un finale armonioso, caratterizzato da una vibrante freschezza.
1.

COLOR

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato, caratterizzato da leggeri riflessi aranciati.

2.

TASTE

Al palato è di corpo pieno, ricco, rotondo, con una vena fresca che evidenzia spunti salini.

3.

PERFUME

Il naso è puro godimento: ginestra, cappero sotto sale, mais, albicocca, pera, erbe aromatiche, fieno e legno.

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