{"id":38562,"date":"2024-12-06T13:05:49","date_gmt":"2024-12-06T12:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinness.it\/?post_type=product&p=38562"},"modified":"2026-04-25T23:32:50","modified_gmt":"2026-04-25T21:32:50","slug":"primitivo-di-manduria-dop-sessantanni-2019-san-marzano-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/catalogo\/vineria\/vini-vineria\/rosso\/primitivo-di-manduria-dop-sessantanni-2019-san-marzano-copia\/","title":{"rendered":"Primitivo di Manduria DOP \u201cSessantanni\u201d 2019 \u2013 San Marzano"},"content":{"rendered":"
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Primitivo di Manduria DOP\n
\n\u201cSessantanni\u201d<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Il Primitivo di Manduria \u201cSessantanni\u201d \u00e8 un rosso armonioso, intenso, dagli aromi ricchi e suadenti, che avvolgono i sensi con morbide note di frutta rossa, sfumature di spezie orientali e ricordi bois\u00e9. Un vino che ben esprime il carattere caldo e sensuale dei grandi rossi pugliesi, figli di un clima mediterraneo e assolato, di uve generose e mature. Il nome del vitigno sta a indicare la sua maturazione precoce e le indagini sul DNA hanno messo in luce che le sue origini sono dalmate. Si tratta, infatti, di una variet\u00e0 conosciuta sull\u2019altra sponda dell\u2019Adriatico con l\u2019antico nome di Tribidrag, identica al Crljenak Ka\u0161telanski e allo Zinfandel californiano.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il \u201cSessantanni\u201d \u00e8 prodotto da Cantine San Marzano con un\u2019accurata selezione delle migliori uve, che provengono da vecchi vigneti coltivati nelle campagne dei comuni di San Marzano e Sava. Vigne coltivate ad alberello sulle tipiche terre rosse della zona, ricche di ossidi di ferro, che insistono su substrati calcarei e rocciosi. Il clima caldo e siccitoso, tende a contenere naturalmente le rese e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono lo sviluppo di profili aromatici particolarmente intensi. Le uve vengono raccolte manualmente in fase di leggera surmaturazione, con selezione in vigna dei grappoli pi\u00f9 belli e ricchi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 \u00b0C con utilizzo lieviti indigeni selezionati in vigna. L\u201980% della massa resta per 18 giorni in macerazione sulle bucce e un 20% prosegue la macerazione per 25 giorni, in modo da consentire un\u2019estrazione pi\u00f9 profonda. Dopo la svinatura, il Primitivo si affina per 12 mesi in barrique di legni francesi e americani.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il \u201cSessantanni\u201d Primitivo di Manduria rappresenta il vertice qualitativo della Cantina San Marzano e una delle espressioni pi\u00f9 interessanti di questo grande vitigno mediterraneo. E\u2019 un rosso adatto a chi ama l\u2019ampiezza, la struttura e l\u2019estrazione ricca, quasi opulenta, che si traduce in sensazioni calde, morbide e avvolgenti. Nel calice ha un colore rubino molto intenso. Il bouquet esprime aromi maturi di frutta rossa, note di confettura, sentori speziati, sfumature tostate e bois\u00e9. Al palato ha un corpo denso d\u2019aromi, con belle evoluzioni terziarie che ne amplificano la complessit\u00e0. La tessitura tannica \u00e8 armoniosa, la freschezza molto equilibrata e il finale di grande persistenza.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Intense ruby red.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Morbido, rotondo, ricco, caldo e avvolgente, dal profilo aromatico intenso e fruttato.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\tPERFUME\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

Intenso, ricco e molto fruttato, di more, mirtilli, fichi e frutti di bosco in confettura, con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Decisamente un vino di carattere, questo Primitivo di Manduria DOP “Sessantanni” della cantina San Marzano, muscolare e potente in bocca, complesso al naso, caratteristiche conferite sia dal vitigno, che dalla maturazione in pianta del primitivo, che in questo modo riesce ad esprimere tutto il potenziale del varietale.<\/p>\n

Il vino affina, inoltre, 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, per esaltarne ulteriormente la trama speziata e tostata.<\/p>","protected":false},"featured_media":285182,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":""},"product_brand":[1203],"product_cat":[427],"product_tag":[1191],"class_list":{"0":"post-38562","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-san-marzano","7":"product_cat-rosso","8":"product_tag-1191","9":"pa_annata-533","10":"pa_denominazione-primitivo-di-manduria-dop","11":"pa_formato-075-cl","12":"pa_gradazione-alcolica-14-5","13":"pa_paese-italia","14":"pa_produttore-san-marzano","15":"pa_regione-puglia","16":"pa_tipologia-vini-rossi","17":"pa_vitigni-primitivo-100","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"ase":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/38562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/38562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=38562"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=38562"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=38562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}