{"id":31065,"date":"2024-02-14T14:25:32","date_gmt":"2024-02-14T13:25:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vinness.it\/?post_type=product&p=31065"},"modified":"2026-04-30T16:11:55","modified_gmt":"2026-04-30T14:11:55","slug":"amarone-classico-riserva-2012-zenato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/catalogo\/vineria\/vini-vineria\/rosso\/amarone-classico-riserva-2012-zenato\/","title":{"rendered":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG \"Riserva Sergio Zenato\" 2012 - Zenato"},"content":{"rendered":"
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG
\n\u201cRiserva Sergio Zenato\u201d<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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L\u2019Amarone Classico Riserva \u201cSergio Zenato\u201d di Zenato fa parte della collezione dedicata a una delle personalit\u00e0 pi\u00f9 importanti di questa storica famiglia di produttori veneti. \u00c8 una delle punte di diamante della cantina e per mantenere sempre una qualit\u00e0 molto elevata, viene prodotto solo nelle migliori annate. Frutto delle uve delle vigne pi\u00f9 vecchie della tenuta e realizzato con una particolare attenzione, esprime un carattere molto intenso, morbido, complesso e avvolgente. Un vino di grande fascino da degustare tra intenditori in occasione di una serata speciale. Ideale da abbinare a stracotti o brasati di carni rosse o di selvaggina.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il vino Amarone Classico Riserva \u201cSergio Zenato\u201d rappresenta l\u2019eccellenza di una delle realt\u00e0 pi\u00f9 famose del Veneto. La cantina Zenato gestisce una tenuta con un\u2019estensione complessiva di oltre 70 ettari, con pregiati vigneti nelle aree della Valpolicella e di Lugana. Le uve provengono da una selezione dei migliori vigneti di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina situati nella zona collinare di S. Ambrogio di Valpolicella, a un\u2019altitudine di 300-350 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a Sud- Est, Sud-Ovest. Dopo la vendemmia, che si svolge tra la fine di settembre e l\u2019inizio di ottobre, i grappoli pi\u00f9 sani e maturi sono messi ad appassire per quattro mesi in appositi fruttai dal microclima secco e ventilato, in modo da disidratare le uve e concentrare aromi e zuccheri. Si procede quindi alla fermentazione con macerazione sulle bucce di due o tre settimane a cui segue un periodo d\u2019invecchiamento di quattro anni in grandi botti di rovere e un affinamento di un anno in bottiglia.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il rosso Amarone Classico Riserva \u201cSergio Zenato\u201d della cantina Zenato \u00e8 una delle versioni di maggior pregio di questo importante vino della Valpolicella, che \u00e8 diventato un vero e proprio ambasciatore del territorio in tutto il mondo. Alla vista si presenta di colore rosso cupo, denso e concentrato. Intenso e complesso ha una tavolozza aromatica di notevole ricchezza espressiva, con aromi di confettura di piccoli frutti di bosco, cenni di prugna, di ciliegia sotto spirito, vaniglia, morbide spezie orientali, note di tabacco e cioccolato fondente. Ampio, caldo e suadente, ha tannini vellutati e un sorso armonioso e molto persistente. Possiede un notevole potenziale d\u2019invecchiamento che supera i vent\u2019anni.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Rosso rubino carico, tendente al granato.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Caldo, ricco, intenso, elegante, di straordinaria intensit\u00e0 e persistenza.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Intense note di frutta di sottobosco, con un finale ricco di spezie.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’Amarone Riserva Sergio Zenato \u00e8 un grande vino che nasce solo in alcune annate, ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina dei vigneti pi\u00f9 vecchi coltivati a S. Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica.<\/p>\n

Dal colore rosso rubino carico, dal profumo intenso, fruttato, ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco, speziato. Sapore caldo, di grande struttura.<\/p>","protected":false},"featured_media":285484,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":""},"product_brand":[1280],"product_cat":[427],"product_tag":[1267],"class_list":{"0":"post-31065","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-zenato","7":"product_cat-rosso","8":"product_tag-1267","9":"pa_annata-528","10":"pa_denominazione-amarone-della-valpolicella-docg","11":"pa_formato-075-cl","12":"pa_gradazione-alcolica-16-5","13":"pa_paese-italia","14":"pa_produttore-zenato","15":"pa_regione-veneto","16":"pa_tipologia-vini-rossi","17":"pa_vitigni-corvina-80-rondinella-10-oseleta-10","19":"first","20":"instock","21":"featured","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"ase":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31065\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=31065"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=31065"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=31065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}