{"id":31695,"date":"2024-02-15T13:06:11","date_gmt":"2024-02-15T12:06:11","guid":{"rendered":"http:\/\/vinness.it\/?post_type=product&p=31695"},"modified":"2026-04-25T23:30:54","modified_gmt":"2026-04-25T21:30:54","slug":"malvasia-nera-salento-igt-2019-talo-san-marzano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/catalogo\/vineria\/vini-vineria\/rosso\/malvasia-nera-salento-igt-2019-talo-san-marzano\/","title":{"rendered":"Salento Malvasia Nera IGP “Tal\u00f2” 2019 – San Marzano"},"content":{"rendered":"
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Salento Malvasia Nera IGP\n
\n\u201cTal\u00f2\u201d San Marzano<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Malvasia Nera \u201cTal\u00f2\u201d di San Marzano \u00e8 un\u2019etichetta che fa parte di una linea appositamente studiata per mettere in risalto e far conoscere le caratteristiche varietali dei vitigni storicamente presenti in Puglia. \u00c8 un rosso dal volto territoriale, realizzato con un\u2019uva da secoli coltivata in Salento, che appartiene alla numerosa famiglia della Malvasia. Il breve affinamento in legno, consente al vino di raggiungere la giusta armonia espressiva con interessanti evoluzioni aromatiche, lasciando per\u00f2 sempre in primo piano l\u2019esuberanza fruttata che lo caratterizza. \u00c8 un rosso ideale da degustare con primi piatti conditi con sughi di carne o con arrosti.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u201cTal\u00f2\u201d \u00e8 una Malvasia Nera in purezza, che nasce in una delle pi\u00f9 importanti realt\u00e0 del vino pugliese. Cantine San Marzano gestisce oltre 1500 ettari di 1200 soci conferitori, che coltivano con passione le loro terre. I vigneti di Malvasia Nera di Brindisi si trovano nella zona di San Marzano, a un\u2019altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. Le viti sono state piantate su terreni poco profondi, di matrice prevalentemente argillosa con presenza di sabbie e ricchi di scheletro. Il clima \u00e8 mediterraneo, caldo e siccitoso, mitigato dalle brezze del mare che circonda la penisola salentina. La vendemmia si svolge nella seconda met\u00e0 di settembre e le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi d\u2019acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Prima della messa in vendita, il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese e si affina per qualche mese in bottiglia.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Malvasia Nera \u201cTal\u00f2\u201d, prodotta dalla cantina pugliese San Marzano, \u00e8 un classico rosso del Salento, che porta nel calice il carattere di questa meravigliosa terra inondata dal sole. Alla vista si presenta di colore rubino piuttosto intenso e scuro. Il quadro olfattivo \u00e8 ampio e generoso, con aromi di frutta a bacca scura, mora selvatica, ribes nero, piccoli frutti di bosco, amarena, prugna a polpa rossa, morbide sensazioni speziate e delicate sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato \u00e8 di media struttura, con una trama tannica sottile e ben integrata a un frutto ricco e maturo. Il sorso \u00e8 caldo e avvolgente, morbido e armonioso, con un finale equilibrato, che torna su note piacevolmente fruttate e speziate.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\tCOULEUR\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

Rosso rubino intenso con sfumature violacee.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ottimo corpo, succoso, equilibrato, dal sorso morbido ed il finale persistente.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Note intense di frutta a polpa rossa, prugna, frutti di bosco, amarena si fondono con accenni di spezie dolci orientali.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c8 con i vini della linea Tal\u00f2 che le Cantine San Marzano raccontano parte dellessenza pi\u00f9 vera del Salento. La Malvasia Nera, la cui origine \u00e8 da ricercarsi nellAntica Grecia e che oggi \u00e8 diffusa in particolare nelle zone che guardano al Mediterraneo, \u00e8 tra questi.<\/p>\n

Un rosso armonioso e avvolgente, caratterizzato da continui e piacevoli richiami aromatici, pi\u00f9 fruttati che speziati o floreali. Un rosso la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio e la cui maturazione continua per circa 6 mesi in barrique di rovere francese. Da provare assolutamente.<\/p>","protected":false},"featured_media":284987,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":""},"product_brand":[1203],"product_cat":[427],"product_tag":[1191],"class_list":{"0":"post-31695","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-san-marzano","7":"product_cat-rosso","8":"product_tag-1191","9":"pa_annata-534","10":"pa_denominazione-salento-igp","11":"pa_formato-075-cl","12":"pa_gradazione-alcolica-13-5","13":"pa_paese-italia","14":"pa_produttore-san-marzano","15":"pa_regione-puglia","16":"pa_tipologia-vini-rossi","17":"pa_vitigni-malvasia-nera-100","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"ase":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31695"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31695\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/284987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=31695"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=31695"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=31695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}