{"id":33297,"date":"2024-03-01T11:20:28","date_gmt":"2024-03-01T10:20:28","guid":{"rendered":"http:\/\/vinness.it\/?post_type=product&p=33297"},"modified":"2025-05-28T13:44:44","modified_gmt":"2025-05-28T11:44:44","slug":"franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edition-45-2023-ca-del-bosco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/catalogo\/vineria\/bollicine-vineria\/franciacorta\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-45-2023-ca-del-bosco\/","title":{"rendered":"Franciacorta Extra Brut \u00ab Cuv\u00e9e Prestige Edition 45 \u00bb 2023 \u2013 Ca' del Bosco"},"content":{"rendered":"
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Franciacorta Extra Brut 'Cuv\u00e9e Prestige Edition 45'\n
\nLa Ca' del Bosco<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La "Cuv\u00e9e Prestige Edizione 45" de Ca' del Bosco est une Franciacorta Extra Brut fra\u00eeche et vive d'un grand plaisir aromatique, vieillie environ 25 mois sur les levures de la bouteille. Des parfums fruit\u00e9s de p\u00eache, de fleurs, d'agrumes s'int\u00e8grent \u00e0 des notes de panification et d'amandes grill\u00e9es : un symbole de la Franciacorta !<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Le Franciacorta Cuv\u00e9e Prestige 45 de Ca' del Bosco est un vin mousseux de r\u00e9f\u00e9rence dans le monde des bulles. Un nom et une certitude : Ca' del Bosco, parmi les domaines viticoles les plus importants d'Italie, qui raconte toute son histoire avec cette Cuv\u00e9e Prestige dans la 44\u00e8me \u00e9dition. Tout a commenc\u00e9 avec Maurizio Zanella, un gar\u00e7on passionn\u00e9 de vin qui s'est install\u00e9 avec sa famille \u00e0 Erbusco et a d\u00e9cid\u00e9 de cultiver son premier vignoble. Maurizio n'aurait jamais imagin\u00e9 que ce simple vignoble \u00e9tait la premi\u00e8re brique d'une r\u00e9alit\u00e9 qui deviendrait un mod\u00e8le et un exemple dans le monde du vin mousseux italien. Le tournant survient quelques ann\u00e9es plus tard lorsque Maurizio entreprend un voyage en Champagne et, fascin\u00e9 par les grosses bulles, d\u00e9cide de consacrer sa vie \u00e0 la cr\u00e9ation d'un vin mousseux qui ram\u00e8ne tous les traits fran\u00e7ais. C'est ainsi qu'est n\u00e9e Prestige Cuv\u00e9e, ce r\u00eave longtemps esp\u00e9r\u00e9 et cultiv\u00e9 devenu r\u00e9alit\u00e9 sous forme liquide ! C'est une perle de style Ca' del Bosco, une bulle traditionnelle, n\u00e9e de plus de 30 ans d'exp\u00e9rience, qui incarne parfaitement l'\u00e2me et l'essence de la terre de Franciacortina. Une \u00e9dition qui rend hommage \u00e0 l'histoire de cette cave historique et qui contient toute l'essence des diff\u00e9rents terroirs de Franciacorta.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Franciacorta Cuv\u00e8e Prestige "Edizione 45" est issue des meilleurs raisins de Chardonnay, avec un faible pourcentage de Pinot Noir et de Pinot Blanc, qui proviennent de 197 vignobles diff\u00e9rents, dont 162 pour le Chardonnay seul. Les vignes ont un \u00e2ge moyen entre 19 et 29 ans et sont enracin\u00e9es sur un sol argilo-calcaire. Ils sont vinifi\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment en cuves acier thermor\u00e9gul\u00e9es pendant 8 mois puis associ\u00e9s aux r\u00e9serves des meilleurs mill\u00e9simes afin de trouver la recette parfaite de la meilleure Cuv\u00e9e. La refermentation s'effectue en bouteille selon les principes de la M\u00e9thode Classique et l'\u00e9levage sur levures dure environ 25 mois, lui conf\u00e9rant une personnalit\u00e9 unique et riche. C'est un Extra-Brut \u00e0 part enti\u00e8re dos\u00e9 \u00e0 environ 1,0 gramme\/litre de sucre.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ca' del Bosco Franciacorta 45 se pr\u00e9sente \u00e0 l'\u0153il avec une prestigieuse robe jaune paille brillante, travers\u00e9e de bulles fines et persistantes. Au nez, il lib\u00e8re d\u00e9licatement et progressivement des notes timides et parfum\u00e9es d'agrumes, de pomme, de p\u00eache blanche et de fruits exotiques, enrichies de souvenirs p\u00e2tissiers, d'\u00e9chos de fruits secs et de sillages min\u00e9raux. Le go\u00fbt, vif et vif, incite \u00e0 la d\u00e9gustation de par sa fra\u00eecheur irr\u00e9sistible, vibrante et bien dos\u00e9e. La boisson est donc fine et invitante et se prolonge sur une agr\u00e9able finale fruit\u00e9e. A d\u00e9guster sur des entr\u00e9es de poisson frais, un carpaccio, des sushis et sashimis ou sur un risotto aux fruits de mer ou avec des courgettes et gambas. La fra\u00eecheur faite avec le vin !<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Jaune paille, aux reflets dor\u00e9s ; perlage fin et persistant.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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En bouche, il est fin, tr\u00e8s frais et harmonieux.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Au nez, il s'exprime avec des notes de p\u00eache et d'agrumes, de d\u00e9licates notes florales et des notes d'amande. <\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Franciacorta \u201cCuv\u00e9e Prestige – Edizione 45″ di Ca’ del Bosco, quarantacinquesima interpretazione del multivintage, vuole essere espressione dell\u2019essenza pi\u00f9 autentica dei diversi terroir della Franciacorta. L\u2019Edizione 45 \u00e8 un Franciacorta originale, fragrante e complesso, che rivela al meglio il carattere dei 139 diversi vini di cui si compone, provenienti da 141 particelle di vigna e da ben 4 diverse annate. Affinato sui lieviti per almeno 25 mesi, \u00e8 un Franciacorta sorprendente per freschezza ed equilibrio gustativo, con una grande ricchezza aromatica, assolutamente da non perdere.<\/p>","protected":false},"featured_media":33622,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":""},"product_brand":[],"product_cat":[485],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-33297","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-franciacorta","7":"pa_annata-538","8":"pa_denominazione-franciacorta-docg","9":"pa_formato-075-cl","10":"pa_gradazione-alcolica-12-5","11":"pa_paese-italia","12":"pa_produttore-ca-del-bosco","13":"pa_regione-lombardia","14":"pa_tipologia-franciacorta","15":"pa_vitigni-chardonnay-83-pinot-nero-12-pinot-bianco-5","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"ase":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/33297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/33297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=33297"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=33297"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinness.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=33297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}