Franciacorta Extra Brut “Cuvée Prestige Edition 45” 2023 – Ca' del Bosco
67,10 €0.75CL
Il Franciacorta “Cuvée Prestige – Edizione 45″ di Ca’ del Bosco, quarantacinquesima interpretazione del multivintage, vuole essere espressione dell’essenza più autentica dei diversi terroir della Franciacorta. L’Edizione 45 è un Franciacorta originale, fragrante e complesso, che rivela al meglio il carattere dei 139 diversi vini di cui si compone, provenienti da 141 particelle di vigna e da ben 4 diverse annate. Affinato sui lieviti per almeno 25 mesi, è un Franciacorta sorprendente per freschezza ed equilibrio gustativo, con una grande ricchezza aromatica, assolutamente da non perdere.
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| 藤蔓 | |
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| 村庄 |
无货
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Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 45'
Ca' del Bosco
Il "Cuvée Prestige Edizione 45" di Ca' del Bosco è un Franciacorta Extra Brut fresco e vivace di grande piacevolezza aromatica, affinato per circa 25 mesi sui lieviti in bottiglia. Fragranze fruttate di pesca, fiori, agrumi si integrano a note di panificazione e mandorle tostate: un simbolo della Franciacorta!
Il Franciacorta Cuvée Prestige 45 di Ca' del Bosco è uno spumante di riferimento in tutto il mondo delle bollicine. Un nome e una certezza: Ca' del Bosco, tra le cantine più importanti d'Italia, che con questo Cuvée Prestige in edizione 44 racconta tutta la sua storia. Tutto nacque da Maurizio Zanella, un ragazzo appassionato fortemente di vino che si trasferì con la famiglia ad Erbusco e decise di coltivare il suo primo vigneto. Maurizio non avrebbe mai immaginato che quella semplice vigna era il primo mattone di una realtà che sarebbe diventata un modello e un esempio nel mondo spumantistico italiano. La svolta avvenne qualche anno dopo quando Maurizio intraprese un viaggio nella regione dello Champagne e, affascinato dalle grandi bollicine, decise di dedicare la propria vita alla creazione di uno spumante che riportasse tutti i tratti francesi. Così nasce Prestige Cuvèe, quel sogno tanto sperato e coltivato si realizza in forma liquida! Si tratta di una perla in stile Ca’ del Bosco, una bollicina tradizionale, nata da oltre 30 anni di esperienza, che incarna alla perfezione l’anima e l’essenza della terra Franciacortina. Un'edizione che omaggia la storia di questa storica cantina e che racchiude tutta l'essenza dei diversi terroir della Franciacorta.
Il Franciacorta Cuvèe Prestige "Edizione 45" nasce dalle migliori uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco, che provengono da 197 vigne diverse, di cui 162 solo per lo Chardonnay. Le viti hanno un’età media compresa tra i 19 e i 29 anni e sono radicate su terreno di matrice argillosa e calcarea. Vengono vinificate separatamente in serbatoi d’acciaio termocondizionati per 8 mesi e poi uniti alle riserve delle migliori annate al fine di trovare la ricetta perfetta per la miglior Cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura circa 25 mesi, donandogli una personalità unica e ricca. Si tratta di un Extra-Brut a tutti gli effetti dosato con circa 1,0 grammi/litro di zucchero.
Ca' del Bosco Franciacorta 45 si presenta alla vista con un prestigioso manto giallo paglierino luminoso, solcato da bollicine fini e persistenti. All’olfatto libera delicatamente e progressivamente timidi e fragranti sentori di agrumi, mela, pesca bianca e frutta esotica, arricchiti da ricordi di pasticceria, echi di frutta secca e scie minerali. Il gusto, vivace e guizzante, invoglia la beva in virtù della sua irresistibile freschezza, vibrante e ben dosata. La beva risulta quindi snella e invitante e si distende fino ad un gradevole finale fruttato. Da spendere su antipasti di pesce fresco, carpacci, sushi e sashimi o su un risotto ai frutti di mare o con zucchine e gamberi. La freschezza fatta a vino!
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