I vini bianchi sono tra i protagonisti del panorama enologico mondiale. Di colore verdolino, paglierino, dorato oppure ambrato, sono prodotti tramite vinificazione senza macerazione sulle bucce, salvo casi eccezionali come gli orange wine. Esistono diversi tipi di vino bianco che comprendono quindi un’infinita gamma di caratteristiche e varietà.

Ci sono vini bianchi leggeri e freschi come la Falanghina oppure intensi e corposi come il Friulano, vini bianchi fruttati e aromatici come il Gewurztraminer oppure secchi e speziati come la Vernaccia di San Gimignano, morbidi e burrosi come lo Chardonnay oppure sapidi e minerali come il Fiano.

Per non parlare della grande varietà e tradizione dei vini bianchi francesi, sempre comunque in grado, nelle loro migliori espressioni, di esprimere al meglio la piacevole, fine e raffinata anima dell’universo enologico.

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