Curtefranca Bianco “Court of the Wolf” 2023 – Ca' del Bosco
55,00 € 0.75 CL
Il “Corte del Lupo” di Ca’ del Bosco è un Curtefranca Bianco che nasce dall’assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Bianco provenienti dalla zona di Franciacorta.
Vinificato in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere, si caratterizza per un profilo olfattivo piacevole e intenso, di frutta tropicale e agrumi; il sorso è pieno, avvolgente e asciutto, con contorni minerali.
Curtefranca Bianco "Corte del Lupo"
Ca’ del Bosco
Il "Corte del Lupo" è un Curtefranca Bianco, prodotto da uno dei più importanti e celebri nomi della Franciacorta. Oltre a Spumanti Metodo Classico, Ca’ del Bosco realizza anche vini fermi di alta qualità. Si tratta di un elegante e raffinato blend di Chardonnay e Pinot Bianco, due uve tradizionalmente coltivate nel territorio franciacortino, vinificato parte in acciaio e parte in legno. Un bianco di buona struttura, intenso e complesso, che coniuga aromi ricchi ed evoluti con freschezza e mineralità.
Il "Corte del Lupo" viene prodotto dalle vigne coltivate nella tenuta della famosa cantina Ca’ del Bosco. Nasce da una selezione delle migliori parcelle che storicamente producono uve di alta qualità: 9 vigneti di Chardonnay di circa 30 anni situati ad Erbusco e Cazzago San Martino e 2 vigne di Pinot Bianco di 25 anni coltivate nel comune di Passirano. Le eleganti note fruttate dello Chardonnay si sposano perfettamente con la finezza aromatica del Pinot Bianco, creando un vino di grande armonia gustativa. La vendemmia si svolge verso fine agosto, con selezione manuale in vigna solo dei migliori grappoli, che vengono lavati e asciugatoi prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione del mosto fiore si svolge per ¼ della massa in piccole botti di rovere e per il resto in tini d’acciaio inox. Dopo sei mesi di affinamento sui lieviti, si procede all’assemblaggio finale con imbottigliamento del vino per gravità e in assenza di contatto con l’ossigeno. Prima della messa in commercio il vino si affina per 3 mesi in bottiglia.
Il Curtefranca Bianco "Corte del Lupo" non solo è un’eccellenza ma anche un’eccezione del territorio della Franciacorta, ormai quasi esclusivamente vocato alla spumantistica. È un bianco di classe, che si affianca alla produzione di Metodo Classico di Ca’ del Bosco, confermando l’alto valore complessivo della produzione della cantina. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante, con luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo è ricco e sfaccettato, con aromi di frutta matura, cenni tropicali e morbide note di miele d’agrumi. Al palato ha un buon corpo, con densa profondità gustativa, un sorso ricco e avvolgente, che si stempera in un finale persistente e di sapida freschezza minerale.
Le bottiglie vengono conservate in condizioni adeguate, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, per preservarne al meglio le caratteristiche.
La temperatura di servizio varia in base alla tipologia di vino, così da esaltarne profumi, aromi e caratteristiche.
Vengono mantenuti alla temperatura appropriata prima del servizio e serviti freschi, secondo le caratteristiche del vino.
I vini rossi vengono conservati in condizioni idonee e serviti alla temperatura più adatta alla loro tipologia.
Sì. È possibile chiedere un consiglio per individuare un vino che si abbini alle pietanze ordinate.
Se disponibile per la vendita, è possibile richiedere informazioni al personale sulle bottiglie acquistabili.
È possibile informarsi presso il personale del Vinness sulle modalità disponibili per la gestione della bottiglia non terminata.
Viene servito alla corretta temperatura e con modalità che permettono di preservarne effervescenza, profumi e caratteristiche.
Sì, il Vinness mette a disposizione la propria selezione di bottiglie con le relative informazioni e i prezzi.
Facebook
TripAdvisor
Google
Yelp
