Champagne Grand Cordon Brut – Mumm

61,00 €0,75 CL

Questo Grand Cordon Brut è uno champagne che dimostra classe fin dalla bella bottiglia che fonde il classico nastro rosso identificativo della Maison con il vetro nell’interpretazione di Ross Lovegrove. Questo champagne di G.H. Mumm racchiude anche l’equilibrio, morbidezza ed eleganza a cui ci ha abituato la maison di Reims. Uno champagne in un moderno ed elegante abito da sera.

NOM

Champagne AOC

TAPER

Champagne

VIGNES

Pinot Noir 45%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 25%

GRADATION

FORMAT

PRODUCTEUR

VILLAGE

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Descrizione

Champagne Brut "Grand Cordon" Mumm

Lo Champagne "Grand Cordon" Brut di Mumm è uno spumante iconico e famoso in tutto il mondo, prodotto dalla Maison dal 1876. Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino elegante, solcato da riflessi dorati ed esprime all'olfatto note di fruttate di pesca e agrumi, con dettagli di nocciola tostata e leggera mineralità che confluiscono in un sorso fresco e citrino, di ottima cremosità e avvolgente grazie al perlage carezzevole.

Lo Champagne Grand Cordon di Mumm è un baluardo della tradizione champenoise, famosa in tutto il mondo grazie alla storicità del suo marchio: è infatti dal 1876 che questo spumante viene ininterrottamente prodotto e la sua Maison rappresenta una solida realtà nell’universo delle bollicine francesi dal 1827, anno della sua fondazione. La creazione di questo prodotto è da attribuire a Georges Hermann Mumm, che prese una decisione che avrebbe identificato nei decenni a seguire questa etichetta, ormai diventata storica: decorò il collo della bottiglia con un nastro di seta rossa, per rendere omaggio al Grand Cordon Rouge della Legione d’Onore, con cui venivano decorati gli ufficiali, rendendola così un’icona intramontabile della storia della Champagne.

Oggi lo Champagne Mumm Grand Cordon viene prodotto utilizzando i vini base provenienti da 77 diversi cru, sparsi per tutte le sottozone della regione e vede prevalere nell’assemblaggio il Pinot Noir per il 45%, seguito da un 30% di Chardonnay e dalla restante parte di Pinot Meunier. Il melange delle basi ottenute da queste tre uve viene poi imbottigliato e lasciato fermentare una seconda volta in bottiglia, secondo il metodo Champenoise, affinando in bottiglia per almeno 30 mesi prima di subire il degorgement e di venire messo in commercio.

Il Grand Cordon Mumm Champagne riesce a intrigare sensorialmente anche ai giorni nostri, presentandosi nei calici con un colore giallo paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine, persistente e brillante. All’olfatto esprime intriganti note fruttate che ricordano le pesche bianche, l’ananas e gli agrumi freschi, incorniciati da profumi di nocciole tostate e da sbuffi minerali mentre al gusto è cremoso ed equilibrato, di freschezza citrina e gessosa, che riporta con la mente ai suoli della Champagne, marchio identificativo di questa bottiglia iconica e intramontabile.

COULEUR

Colore dorato con un perlage fine e persistente.

GOÛT

In bocca ha una bella acidità e morbidezza, equilibrata fino alla lunga chiusura.

PARFUM

Al naso si mostra subito armonioso con sentori di pesca bianca, albicocca, ananas, zenzero ed una chiusura su note mielate e di zest di limone.

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