Aglianico Irpinia Campi Taurasini « Salae Domini » 2019 – Antonio Caggiano

Name: Aglianico Irpinia Campi Taurasini "Salae Domini" 2019 - Antonio Caggiano | Vinness | Vineria & Gastronomia
SKU: INTE-000151
Price: 32.79 EUR
Availability: InStock

40,00 €0,75 CL

Pino Caggiano, figlio di Antonio, ha una mano particolarmente vocata con i vini irpini e l’aglianico in particolare. Non di meno questo “Salae Domini” da aglianico di Taurasi in purezza che cresce sui territori collinari del comune.

A seguito della fermentazione malolattica si affina in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 8-10 mesi prima del rilascio.

Il risultato ci affascina per potenza ed eleganza, sia in fase più giovanile che matura. Senza compromessi.

NOM	Irpinia Aglianico DOC
ANCIEN	2019
TAPER	Vins rouges
VIGNES	Aglianico 100%
GRADATION	14.0 %
FORMAT	Bouteille de 0,75 CL
PRODUCTEUR	Antonio Caggiano
RÉGION	Campanie
VILLAGE	Italie

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Descrizione

Aglianico Irpinia Campi Taurasini
“Salae Domini”

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa.

Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 8-10 mesi a seconda dell’annata.

COULEUR

Alla vista ha un color rosso rubino di grande intensità.

GOÛT

Al palato risulta morbido e molto concentrato, con tannini ben presenti ed integrati. Buona la freschezza a bilanciare l’alcolicità importante.

PARFUM

Sentori fruttati, con frutti rossi, prugne e marasche accompagnate da note speziate e di liquirizia.

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