Paestum Fiano IGP „Trentenare“ 2023 – San Salvatore

34,00 €0,75 CL

Il Paestum Fiano IGP “Trentenare” dell’azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Affinato per circa 8 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini, prima di essere imbottigliato, è un vino piacevolmente fragrante, energico al palato e di chiara attitudine gastronomica.

NAME	Fiano di Avellino DOCG
JAHRGANG	2023
TYP	Weißweine
REBEN	Fiano 100%
GRADATION	13.0 %
FORMAT	0,75-CL-Flasche
PRODUZENT	Heiliger Erlöser
REGION	Kampanien
DORF	Italien

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Beschreibung

Paestum Fiano IGP “Trentenare”
Heiliger Erlöser

Il Fiano Paestum IGP "Trentenare" di San Salvatore 1988 è un vino bianco che celebra l'essenza della Campania con maestria e dedizione. Proveniente dalle fertili terre del Parco Nazionale del Cilento, questo vino è frutto di un attento processo produttivo che inizia dalla selezione rigida delle uve Fiano, rinomate per la loro capacità di trasmettere complessità e finezza.

La vinificazione avviene con la massima cura per preservare gli aromatici tipici del vitigno: il processo include una breve macerazione a freddo seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino riposa su lieviti selezionati per arricchire la struttura e intensificare i profili aromatici.

Visivamente, il "Trentenare" si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, che promette vivacità e freschezza. Al naso, si distingue per le sue seducenti note di frutta a polpa bianca come pesche e pere, arricchite da sfumature floreali e leggeri tocchi di erbe aromatiche che riflettono l'habitat unico della zona di produzione.

In bocca, il vino è elegante e armonioso. La sua acidità ben bilanciata e la minerale salinità conducono a un palato mediamente corposo con un finale persistente e sapidamente pulito. La perfetta espressione del terroir si manifesta attraverso la freschezza e la complessità gustativa, rendendolo un eccellente accompagnamento per piatti di pesce delicati, frutti di mare o formaggi freschi.

La produzione limitata e l'attenzione particolare alla qualità fanno di questo Fiano Paestum IGP "Trentenare" di San Salvatore 1988 una scelta privilegiata per i collezionisti e gli amanti del vino italiano che cercano un'esperienza sensoriale distintiva e memorabile.

FARBE

Giallo paglierino tendente al dorato.

SCHMECKEN

Al palato si rivela di buon corpo, sapido ed equilibrato.

PARFÜM

Al naso si esprime con sentori di ananas e pesca e note floreali di gelsomino e ginestra.

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