Sicilia Nero d’Avola 2016 – Morgante

Il rosso Il Nero d'Avola di Morgante vede la luce nella zona collinare di Grotte. La tenuta si estende su una superficie complessiva di 200 ettari, di cui circa un terzo dedicati alla viticoltura e piantati solo con Nero d’Avola. Grazie al clima mite e ventilato e a terreni vocati, il vitigno dona uve perfettamente mature e dagli aromi ricchi. Le vigne di Nero d’Avola sono coltivate in zona collinare a un’altitudine di 450-550 metri sul livello del mare, su terreni di medio impasto di natura calcareo-argillosa. La vendemmia si svolge nella prima metà di settembre e le uve sono avviate alla vinificazione in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 26-28 °C con macerazione sulle bucce per un periodo di due settimane. Il vino matura per circa 6 mesi in barrique di rovere francese di Allier e Tronçais di secondo passaggio e si affina per alcuni mesi in bottiglia.