Paestum Fiano IGP “Trentenare” 2022 – San Salvatore 1988

Name: Paestum Fiano IGP "Trentenare" 2022 - San Salvatore 1988 | Vinness | Vineria & Gastronomia
SKU: INTE-000062
Price: 29.51 EUR
Availability: InStock

36,00 €0,75 CL

Il Paestum Fiano IGP “Trentenare” dell’azienda agricola San Salvatore 1988 nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno.

Affinato per circa 8 mesi in acciaio, sulle proprie fecce fini, prima di essere imbottigliato, è un vino piacevolmente fragrante, energico al palato e di chiara attitudine gastronomica.

NOM	Fiano di Avellino DOCG
ANCIEN	2022
TAPER	Vins blancs
VIGNES	Fiano100%
GRADATION	13.0 %
FORMAT	Bouteille de 0,75 CL
PRODUCTEUR	San Salvatore
RÉGION	Campanie
VILLAGE	Italie

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Descrizione

Paestum Fiano IGP “Trentenare”
San Salvatore

Trentenare dal nome del Borgo che sovrasta dall’alto il nostro vigneto di Cannito, a Paestum. Un’interpretazione del Fiano caratterizzata da una nitida e limpida connotazione varietale. Coltivate a un’altitudine compresa tra i 150-210 metri sul livello del mare, con una splendida esposizione soleggiata rivolta sud-ovest.

Al termine della raccolta migliori grappoli, le uve sono sottoposte a criomacerazione per sei ore alla temperatura di 4°C. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a bassa temperatura. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

COULEUR

Giallo paglierino tendente al dorato.

GOÛT

Al palato si rivela di buon corpo, sapido ed equilibrato.

PARFUM

Al naso si esprime con sentori di ananas e pesca e note floreali di gelsomino e ginestra.

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