Costa d'Amalfi Rosso 2021 DOC – Marisa Cuomo
34,00 €0,75 CL
Il Rosso Costa d’Amalfi di Marisa Cuomo è rubino intenso e luminoso. Il naso è incentrato sui frutti rossi, amarena e lampone in primis, con note di macchia mediterranea, chiodi di garofano, violette e pepe nero.
Il sorso è fresco, dal tannino presente ma ingentilito dal frutto, e una certa sapidità. Ottimo con i maccheroni freschi al ragù, come con l’agnello fritto.
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Costa d’Amalfi Rosso DOC
Marisa Cuomo
Il Costa d'Amalfi Rosso di Marisa Cuomo è l’etichetta che meglio esprime il carattere fragrante, solare e mediterraneo dei rossi di questo piccolo paradiso di rocce a strapiombo sul blu dl mare.
Inondate dalla luce del sole e accarezzate dal vento, le vigne si trovano nelle condizioni ideali per regalare uve di straordinaria qualità. Il vino è prodotto con i due vitigni autoctoni a bacca rossa del territorio. La struttura e la profondità austera dell’Aglianico, si sposa meravigliosamente con il frutto morbido e ricco del Piedirosso, creando una perfetta armonia gustativa. Per le sue caratteristiche di scorrevolezza e immediatezza, è un’etichetta molto duttile negli abbinamenti a tavola, particolarmente adatta ad accompagnare paste con sughi saporiti, pasta al forno o carni bianche.
Il Costa d'Amalfi Rosso di Marisa Cuomo è l’espressione di una delle cantine campane di maggior prestigio, ormai da molti anni ai vertici della produzione regionale. Le uve di Piedirosso e Aglianico derivano da alcune parcelle della tenuta situate del territorio comunale di Cetara e nella frazione Raito di Vietri sul Mare. Le vigne sono coltivate su ripidi terrazzamenti affacciati sul mare, a un’altitudine compresa tra i 100 e i 250 metri, con esposizione rivolta a sud. Il clima mediterraneo, influenzato dalle brezze marine e i terreni composti da rocce calcaree, consentono alle viti di portare a maturazione uve dal profilo particolarmente elegante. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono avviati alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio e poi viene imbottigliato.
Il Costa d'Amalfi Rosso di Marisa Cuomo è un vino giovane e piacevolmente semplice, adatto a chi ama i rossi scorrevoli, non troppo strutturati e impegnativi. Una scelta che predilige l’eleganza alla potenza e alla concentrazione aromatica. Nel calice ha un colore rosso rubino con riflessi luminosi. All’olfatto regala fragranti aromi fruttati con profumi di marasca, piccoli frutti di bosco a bacca rossa, ciliegia matura, ribes, delicati cenni di spezie orientali e un leggero tocco di pepe nero. Al palato è di medio corpo, con tannini armoniosi e ben integrati ad un frutto succoso e croccante, che anticipa un finale fresco, sapido e di buona persistenza gustativa.
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