Piedirosso Campi Flegrei DOP 2018 – Cantine Astroni

Name: Piedirosso Campi Flegrei DOP 2018 - Cantine Astroni | Vinness | Vineria & Gastronomia
SKU: INTE-000297
Price: 23.77 EUR
Availability: InStock

29,00 €0,75 CL

Vino limpido e consistente dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso intenso, fine e complesso, presenta sentori fruttati (piccoli frutti rossi quali ribes e prugne), minerali e floreali (viola e geranio), nonché note tostate ed affumicate tipiche ed inconfondibili di tale vitigno.

Al gusto secco, con un tannino elegante, di grande freschezza e sapidità. Vino equilibrato e di corpo dalla buona persistenza e intensità.

NOM	Campi Flegrei DOP
ANCIEN	2018
TAPER	Vins rouges
VIGNES	Piedirosso 100%
GRADATION	12.0 %
FORMAT	Bouteille de 0,75 CL
PRODUCTEUR	Caves Astroni
RÉGION	Campanie
VILLAGE	Italie

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Descrizione

Piedirosso Campi Flegrei DOP
Caves Astroni

Il vino rosso campano Piedirosso “Colle Rotondella” Cantine Astroni è un prodotto identitario, che racconta la tradizione vitivinicola campana, visto che nasce da un importante vitigno autoctono. Una bottiglia limpida, dal naso sottile e concentrato al contempo, preludio di un sorso secco in cui tannicità, freschezza e mineralità convivono con armonia assoluta. Un’etichetta di buona prospettiva, capace di evolvere anche per i prossimi 3 o 4 anni, garantendo una piacevole evoluzione sensoriale.

Nasce dalla raccolta e dalla lavorazione del Piedirosso, varietale autoctono che si concentra soprattutto nelle aree vulcaniche della provincia di Napoli. Più precisamente, le viti crescono a Camaldoli e Astroni, all’interno della Tenuta Camaldoli, su un terreno franco, caratterizzato da sabbia e tufo, situato a circa 300 metri sul livello del mare. Il mosto effettua una macerazione prefermentativa, per poi fermentare in vasche d’acciaio per un totale di 15 giorni a una temperatura tenuta sempre sotto controllo. Il vino prosegue poi nel suo iter produttivo con la fase finale di affinamento, della durata totale di quattro mesi e svolta interamente in acciaio sulle fecce fini.

Il Piedirosso delle Cantine Astroni si palesa all’occhio con un colore nitido che richiama il rubino, caratterizzato da qualche lampo che vira più verso il violaceo. Concentrato ed elegante il bouquet che si afferma con note di piccola frutta rossa ed effluvi più minerali, che si fanno largo da un sottofondo leggermente tostato. Entra in bocca con un sorso di struttura leggera, caratterizzato da un gusto secco, fresco e sapido, in cui il tannino è appena accentuato. Un’etichetta territoriale, fortemente campana, da abbinare a ricette tipicamente regionali.

COULEUR

Rosso rubino limpido con riflessi violacei.

GOÛT

Secco, caldo e morbido, con leggero tannino, ampia freschezza e sapidità.

PARFUM

Intenso e fine di ribes rosso e susine mature, note minerali e floreali di viola, sfondo tostato e fumè.

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