Aleatico di Puglia ”Aleatico 15″ Rosso Dolce Naturale 2018 (37,5 CL) – Erario

Name: Aleatico di Puglia ”Aleatico 15" Rosso Dolce Naturale 2018 (37,5 CL) – Erario | Vinness | Vineria & Gastronomia
SKU: INTE-000634
Price: 13.11 EUR
Availability: OutOfStock

16,00 €37,5 CL

Al naso è profondo e aromatico, con un impatto straordinario per intensità e franchezza caratterizzato da un’ossatura composta da importanti ricordi di frutta scura matura e di frutti di bosco a confettura. Nel finale emergono sensazioni erbacee e speziate. Morbido e caldo il sorso, vellutato e a tratti dolce, gentile nella trama tannica e di lunga persistenza.

È un rosso eclettico, morbido e con un importante residuo zuccherino, e come tale incontra accostamenti tra le carni bianche, tra le zuppe e formaggi stagionati e specialmente con il dessert rappresentato da dolci secchi, castagne e cioccolato fondente.

NAME	Aleatico di Puglia
JAHRGANG	2018
TYP	Rotweine
REBEN	Aleatico 100%
GRADATION	15.0 %
FORMAT	37,5-CL-Flasche
PRODUZENT	Schatzkeller
REGION	Apulien
DORF	Italien

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Beschreibung

Aleatico di Puglia ”Aleatico 15" Rosso Dolce Naturale – Erario

Vino prodotto dal vitigno Aleatico condotto a spalliera con impianto cordone speronato che ha un’età di 30 anni. Per ottenere questo vino necessita un appassimento sulla pianta delle uve che da origine ad una vendemmia tardiva rigorosamente fatta a mano.
La fermentazione a temperatura controllata, permette di ottenere il giusto equilibrio tra alcool e zucchero residuo. Si procede dunque con l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi in tini d’acciaio per poi dopo l’imbottigliamento maturare per ulteriori 6 mesi in vetro. Vino dal colore rosso intenso con tonalità violacee e dagli archetti pesanti e definiti.

Al naso è profondo e aromatico, con un impatto straordinario per intensità e franchezza caratterizzato da un’ossatura composta da importanti ricordi di frutta scura matura e di frutti di bosco a confettura. Nel finale emergono sensazioni erbacee e speziate.
Morbido e caldo il sorso, vellutato e a tratti dolce, gentile nella trama tannica e di lunga persistenza.
È un rosso eclettico, morbido e con un importante residuo zuccherino, e come tale incontra accostamenti tra le carni bianche, tra le zuppe e formaggi stagionati e specialmente con il dessert rappresentato da dolci secchi, castagne e cioccolato fondente

FARBE

Rosso intenso.

SCHMECKEN

Morbido e caldo il sorso, vellutato e a tratti dolce, gentile nella trama tannica e di lunga persistenza.

PARFÜM

Bouquet olfattivo ampio e complesso, ricco di frutta matura, sentori floreali, spezie dolci, muschio e liquirizia.

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