Aleatico di Puglia ”Aleatico 15″ Rosso Dolce Naturale 2018 – Erario (37,5 cl)
16,00 € 37,5 CL
Al naso è profondo e aromatico, con un impatto straordinario per intensità e franchezza caratterizzato da un’ossatura composta da importanti ricordi di frutta scura matura e di frutti di bosco a confettura. Nel finale emergono sensazioni erbacee e speziate. Morbido e caldo il sorso, vellutato e a tratti dolce, gentile nella trama tannica e di lunga persistenza.
È un rosso eclettico, morbido e con un importante residuo zuccherino, e come tale incontra accostamenti tra le carni bianche, tra le zuppe e formaggi stagionati e specialmente con il dessert rappresentato da dolci secchi, castagne e cioccolato fondente.
| DENOMINAZIONE | Aleatico di Puglia |
|---|---|
| ANNATA | 2018 |
| TIPOLOGIA | Vini Rossi |
| VITIGNI | Aleatico 100% |
| GRADAZIONE | 15.0 % |
| FORMATO | Bottiglia da 37,5 CL |
| PRODUTTORE | Cantina Erario |
| REGIONE | Puglia |
| PAESE | Italia |
Aleatico di Puglia ”Aleatico 15" Rosso Dolce Naturale – Erario
Vino prodotto dal vitigno Aleatico condotto a spalliera con impianto cordone speronato che ha un’età di 30 anni. Per ottenere questo vino necessita un appassimento sulla pianta delle uve che da origine ad una vendemmia tardiva rigorosamente fatta a mano.
La fermentazione a temperatura controllata, permette di ottenere il giusto equilibrio tra alcool e zucchero residuo. Si procede dunque con l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi in tini d’acciaio per poi dopo l’imbottigliamento maturare per ulteriori 6 mesi in vetro. Vino dal colore rosso intenso con tonalità violacee e dagli archetti pesanti e definiti.
Al naso è profondo e aromatico, con un impatto straordinario per intensità e franchezza caratterizzato da un’ossatura composta da importanti ricordi di frutta scura matura e di frutti di bosco a confettura. Nel finale emergono sensazioni erbacee e speziate.
Morbido e caldo il sorso, vellutato e a tratti dolce, gentile nella trama tannica e di lunga persistenza.
È un rosso eclettico, morbido e con un importante residuo zuccherino, e come tale incontra accostamenti tra le carni bianche, tra le zuppe e formaggi stagionati e specialmente con il dessert rappresentato da dolci secchi, castagne e cioccolato fondente
Le bottiglie vengono conservate in condizioni adeguate, al riparo dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura, per preservarne al meglio le caratteristiche.
La temperatura di servizio varia in base alla tipologia di vino, così da esaltarne profumi, aromi e caratteristiche.
Vengono mantenuti alla temperatura appropriata prima del servizio e serviti freschi, secondo le caratteristiche del vino.
I vini rossi vengono conservati in condizioni idonee e serviti alla temperatura più adatta alla loro tipologia.
Sì. È possibile chiedere un consiglio per individuare un vino che si abbini alle pietanze ordinate.
Se disponibile per la vendita, è possibile richiedere informazioni al personale sulle bottiglie acquistabili.
È possibile informarsi presso il personale del Vinness sulle modalità disponibili per la gestione della bottiglia non terminata.
Viene servito alla corretta temperatura e con modalità che permettono di preservarne effervescenza, profumi e caratteristiche.
Sì, il Vinness mette a disposizione la propria selezione di bottiglie con le relative informazioni e i prezzi.
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