Valdobbiadene Prosecco Superiore di “Cartizze Dry DOCG” – Mionetto

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore di "Cartizze Dry DOCG" - Mionetto | Vinness | Vineria & Gastronomia
SKU: INTE-000510
Price: 26.00 EUR
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26,00 €0,75 CL

Dalle ottime uve dell’area Docg di Cartizze, esalta al meglio il vitigno.Color giallo paglierino scarico, con tenui riflessi verdognoli.L’aroma ricorda la mela, la pera e la rosa, con sentori di frutta esotica.Il suo sapore, morbido, vellutato e fresco, che si chiude con l’esplosione di fini bollicine persistenti.

TIPOLOGIA	Prosecco
VITIGNI	Glera 100%
GRADAZIONE	11.0 %
FORMATO	Bottiglia da 0,75 CL
PRODUTTORE	Mionetto
REGIONE	Veneto
PAESE	Italia

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Descrizione

Valdobbiadene Prosecco Superiore di “Cartizze”
Mionetto

Elegante spumante dai luminosi riflessi dorati, solcato da un perlage fine e persistente Sontuoso e complesso nei suoi profumi invitanti che richiamano la mela, la pera, note di agrumi e mandorle glassate, al sapore è fresco, armonico, ed elegante.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG, qui proposto nella versione più tradizionale, ossia Dry. Si tratta quindi di uno spumante piacevolmente morbido, grazie a un dosaggio generoso, perfetto sia come aperitivo ma anche per accompagnare un dolce fine pasto. Cartizze è, per chi ancora non lo sapesse, il nome di una collina ricoperta da circa 100 ettari di vigneto.

Siamo nel cuore della denominazione Valdobbiadene DOCG e, storicamente, questa collina è considerata il luogo da cui provengono le uve migliori, quelle destinate ai vini più importanti. Una porzione di territorio particolarmente felice per posizione, terreno e microclima, dove l’uva Glera raggiunge la massima espressione qualitativa. Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e successiva spumantizzazione secondo il metodo Charmat, questo Cartizze targato Mionetto esprime al meglio tutte le caratteristiche tipiche della tipologia.

Luminoso, con riflessi dorati, questo spumante nel bicchiere rivela un perlage fine e particolarmente persistente. Elegante e complesso, al naso i profumi richiamano la mela, la pera, gli agrumi e le mandorle glassate. In bocca, invece, è piacevolmente fresco e armonico. Adatto alle grandi occasioni, accompagna bene i dessert e la piccola pasticceria. Paste frolle e crostate in particolare, ma è godibilissimo anche con una semplice macedonia di frutta.

COLORE

Rosso rubino intenso.

GUSTO

Potente e austero, freschezza e tannini sono in perfetto equilibrio, si chiude con un finale lunghissimo che richiama i profumi fruttati e speziati.

PROFUMO

Caratteristico che si mescola a quello del miele e delle mele selvatiche.

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