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Le uve biologiche di Sangiovese sono accuratamente pigiate e fermentate a 24 ° C in vasca in acciaio inox per esaltarne il sentore di frutta. Dopo 10 giorni le bucce vengono pressate e il vino travasato in una vasca dove viene invecchiato da 6 a 8 mesi.
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Disponibile
Rosso rubino intenso.
Sorso pieno e rotondo ma ancora dinamico. Tannini eleganti ed integrati. Lunghissimo finale fruttato e balsamico.
Bouquet olfattivo ampio e complesso, ricco di frutta matura, sentori floreali, spezie dolci, muschio e liquirizia.
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Eccellenza e calore nel cuore di Viness Siamo arrivati alla Vineria Vinness da Napoli centro e posso dire con certezza che ne è valsa assolutamente la pena. Il locale offre una selezione di vini davvero ben fornita, con etichette ricercate e per tutti i gusti. Ma la vera sorpresa è stato il tagliere: eccezionale. Era da tempo che non ne gustavo uno così squisito. A differenza di tanti posti che puntano su prodotti commerciali, qui si sente la qualità in ogni assaggio: sapori autentici, genuini, scelti con cura.L'ambiente è accogliente, arredato con gusto e con una musica perfetta a fare da cornice. Ci si sente davvero a casa. Un plauso speciale ad Aniello, il proprietario: una persona squisita, simpatica, disponibile e accogliente. La sua presenza fa la differenza.Sicuramente torneremo, e la prossima volta l’obiettivo sarà anche provare la carne, che già dall’aspetto prometteva benissimo. Una serata piacevolissima sotto ogni punto di vista. Complimenti!
Impeccabile ristorante impeccabile,vino di ottima quantità, la gastronomia è quella che mi ha lasciato senza parole sia per quanto riguarda la qualità dei cibi e salumi impeccabili e anche l'impiattamento😍 
Complimenti ai Proprietari Posto spettacolare, ci siamo divertiti con la compagnia dei proprietari, persone gentilissime. Complimenti ragazzi. 
Distribuzione
VINO IN BOTTIGLIA
VINO IN FUSTO
Vino Sfuso
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