Pecorino Spumante “Extra Dry”
Colle Moro
Dopo una vinificazione in acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, il vino base è sottoposto al metodo charmat per la presa di spuma. Il risultato è un vino di colore giallo paglierino scarico con sfumature verdoline, caratterizzato da un profumo delicato e gradevole di mela verde e da un sapore morbido e fresco.
1.
COLOR
Intense ruby red.
2.
TASTE
Powerful and austere, freshness and tannins are in perfect balance, it closes with a very long finish that recalls fruity and spicy aromas.
3.
PERFUME
Large and complex olfactory bouquet, rich in ripe fruit, floral scents, sweet spices, musk and liquorice.